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宴客烤叉烧鸡腿的做法

发布时间:2019-05-15 02:57:24

工  艺:烤口  味:其它味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

叉烧鸡腿的主料:鸡腿4只

叉烧鸡腿的辅料:姜3片、料酒少许、老抽适当、叉烧酱适当、小葱1把、腐乳汁适当、蜂蜜适当、胡椒粉适当

叉烧鸡腿的做法:1、鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上扎些孔

2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少量老抽

3、再加入两勺叉烧酱,半袋烤肉酱,浇少许腐乳汁,抓匀

4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1夜。(睡前放入冰箱,第2天就能够操作了,腌制时间长能保证更入味)

5、烤盘上铺锡纸,将腌制好的鸡腿放入烤盘内,烤箱预热,200度先烤20分钟

6、时间到后取出烤盘,将烤盘中的汤汁倒出,用刷子刷1遍腌制料汁

7、再刷1遍蜂蜜液,然后放入烤箱内继续烤10分钟便可。(鸡腿表面红亮、外皮较干时便可,烤制时间根据情况略调解)

8、取出装盘食用。

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