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网传筷子使用超仨月易得肝癌多数人不勤于更

发布时间:2019-06-07 16:26:29
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作为生活中为常见的生活用品筷子,一般都是竹、木材质,如果您注意的话,筷子用久后颜色会变深或变浅,而细菌的长期堆积正是颜色变化的主要原因。

西安交大医学院第二附属医院消化内科教授龚均:“平常我们吃完饭后,筷子都通过水洗后,放在筷篓里头,由于水分没有蒸发,潮湿的环境容易繁殖细菌。其中常见的细菌有大肠杆菌、葡萄球菌和霉菌。”

龚教授告诉,筷子上的细菌如果随食物进入口中,容易引发消化系统的疾病,轻则引起拉肚子,重则引发肠炎或食物中毒。而针对络上所说“筷子久用后引起肝癌”的说法,龚教授并不认同,并指出筷子只要经常消毒便可达到除菌的效果。

西安交大医学院第二附属医院消化内科教授龚均:“有人说筷子用了以后可以引起肝癌,这个主要是一种黄曲霉菌的感染,再通过筷子的感染可能性很小,黄曲霉菌主要是吃了霉变的粮食后引起的。筷子洗干净后我们可以用煮沸的办法,在开水里(把筷子)煮沸,达到消毒的目的,或者放到消毒柜里消毒。”

注意到,目前市面上筷子种类繁多,大多数品牌的外包装上都注明了“建议个月更换”的说明。而在选择时,能选择竹筷或者木筷,有条件的话使用半年后进行更换。(陕西广播电视台《》)

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